Burundi Kibingo CWS

Roast Level：深煎り

深煎りだけど、確かにフルーティ　

深煎りらしいボディ感はありつつも、どこかブラッドオレンジを思わせる酸味があり、
キレとコクがある深煎りに仕上がりました。赤りんごとブラウンシュガーの甘さが感じられ、ほのかにスパイシーさもあるようなお豆です。

flavor note:Red apple,blood orange,brown sugar（フレーバーノート:赤りんご、ブラッドオレンジ、ブラウンシュガー）

国
ブルンジ
標高
1,900m
エリア
Kayanza（カヤンザ）

品種
ブルボン
農園
Kibingo washing station
生産処理
Fully washed（ウォッシュド）

コーヒー生豆情報 

キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションは、1986年にカヤンザ県カヤンザ地区に設立されました。この地は、ナイル川の水源地としても知られ、標高1893mの位置にウェットミルが建てられています。
　ウォッシングステーションは、川を渡る為の大きな丸太の橋がある事で知られています。その川の周囲には河川の浸食を防ぐために葦(アシ)が植えられていますが、このアシを意味する現地語(KIBINGO)からステーションの名前が名付けられました。
　キビンゴ・ウォッシングステーションでは、周辺の18集落に暮らす約3500名のファーマーが生産したコーヒーが集まっています。COEでも毎年の受賞、2017年には1位を獲得するなど、高い標高の恩恵を受けた素晴らしい風味と安定した品質が世界中で注目を受けています。