Colombia Las Perlitas Washed

Roast Level:浅煎り
コーヒーの粉から南国のフルーツが香り、コーヒーを飲んでもそのまま口いっぱいに広がるフルーティさが溢れるコーヒーです！南国の果実が口に広がった後は、キャラメルの余韻を残しつつ透き通った後味がこのコーヒーの品質の高さを感じられます。Las Perlitas（ラス・ペルリタス）」、スペイン語で「小さな真珠」を意味し、このコーヒーは、まさに光り輝く果物が小さな宝石の集まりのように束ねられたコーヒーです。

Flavor note:Passion Fruits,Pineapple,Orange
                   パッションフルーツ、パイナップル、オレンジ

生産国:Colombia コロンビア

生産者:小規模農家

標高:
1,600〜2,000m

エリア:アンティオキア　ウラオ地区
品種：Caturra,カトゥーラColombia,コロンビア,Bourbon ブルボン

生産処理:Washed ウォッシュト

コーヒー生豆情報

標高1,600～2,000メートルに位置する各農園で生まれたのが、小規模生産者による優れたマイクロロットをまとめた「Las Perlitas（ラス・ペルリタス）」です。スペイン語で「小さな真珠」を意味するその名の通り、わずかな量ながら極めて高品質のコーヒーを生み出す生産者の努力を埋もれさせないことを目的としています。コロンビアには規模が小さくても大規模ロットを上回る素晴らしいコーヒーを作る生産者が数多く存在しますが、単独では輸出ロットに仕立てられないケースが多々あります。こうした“隠れた真珠”を世界へ届ける方法として、カップスコアとフレーバープロファイルを基準に厳選し、一つの輸出ロットにまとめました。生産者一人ひとりの努力が正しく報われ、ロースターやコーヒー愛好家の手にわたる仕組みが「Las Perlitas」の最大の特徴といえます。